Claire Delfosse est professeure à l’université de Lyon et directrice du laboratoire d’Études rurales (EA 37 28). Ses travaux portent essentiellement sur l’espace rural et cela autour de deux grandes thématiques : patrimoine et culture en milieu rural, produits de qualité-alimentation.
Cet ouvrage prépare à l’une des questions de géographie du CAPES d’histoire-géographie, également retenue comme question de géographie des territoires pour l’agrégation de géographie.Les enjeux conceptuels de la définition du rural introduisent ce volume qui aborde la ruralité sous...
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