Fred Simon est né en Bretagne en 1967. Avec son frère Jean-Luc et un ami d'enfance, Joub, il se passionne pour la bande dessinée en découvrant les grands dessinateurs : Franquin, Morris, Jean Giraud, Didier Conrad et bien d'autres... Tous les trois se retrouvent dans le même lycée et fondent un fanzine qui leur permet de participer aux premières éditions du festival de Saint-Malo et de rencontrer des professionnels de la bande dessinée.
Puis c'est la fac d'arts plastiques à Rennes en 1986, où, avec d'autres bédéphiles (Étienne Davodeau, Toff, Argl), il crée le studio Psurde : une structure une structure qui publiera différents travaux (albums, cartes postales...).
En 1991, Fred rencontre David Chauvel par l'intermédiaire de Lucien Rollin. Ils commencent à travailler sur un projet qui, un an plus tard, devient "Rails" (Delcourt), leur première série.
D'autres suivront : "Le poisson-clown"(Delcourt), "Popotka" (Delcourt) – dont le tome 3 reçoit le prix Jeunesse 7-8 ans au festival d'Angoulême et "L'île au trésor" (Delcourt), une adaptation du roman de R.L. Stevenson.
Fred réalise ensuite, seul, une adaptation de "L'Appel de la forêt" (Delcourt), de Jack London, avant de travailler avec Corine Jamar et Leo sur "Mermaid project" (Dargaud ; tome 5, 2016). Le trio continue de travailler ensemble autour de cette série avec sa suite, "Mutations" (Dargaud, 2018).
