Breton de longues origines maritimes, descendant de toute une lignée de peintres, d'écrivains, de graveurs, dont les plus importants ont servi passionnément la Bretagne, à la fois membre de l'École archéologique d'Athènes et marin navigant, c'est à la terre de ses aïeux, à la mer, à la personnalité si à part de l'âme celtique - « dont la Bretagne ne saurait se dessaisir, comme l'écrit Anatole Le Braz, sans rompre l'harmonie de la France elle-même » - que Georges G.-Toudouze a consacré son activité d'écrivain.