Horst Wormser, 1936 in Stuttgart geboren, lebt seit 1942 in Essingen, ist leidenschaftlicher Sammler vor allem, was sich um Essingen dreht. 1990 einen Bildband "Essingen in alten Ansichten" herausgegeben. 2008 Gründer des Dorfmuseums Essingen. 2008 mitwirkend beim Essinger Heimatbuch. Von 1999 bis 2019 Mitgestalter des Heimatkalenders "Essinger Leute gestern und heute".
Die Geschichte der in diesem Buch beschriebenen alten Essinger Wirtschaften beginnen wir erst zu dem Zeitpunkt, ab dem die jeweiligen Inhaber lückenlos nachgewiesen werden können. Die meisten dieser Wirtschaften bestanden jedoch schon wesentlich früher, sei es als reine Schankstätten...
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