Le professeur Jean-Luc Venisse est médecin psychiatre, spécialiste des problèmes d’accoutumance chez les jeunes - drogue, alcoolisme, boulimie, anorexie… Il exerce à l’hôpital Saint-Jacques à Nantes.
Toutes les études récentes indiquent une augmentation importante de l’incidence de l’anorexie mentale dans les pays industrialisés. Cette maladie, qui intrigue et fascine ceux qui l’approchent tout en...
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