Pharmacien et Docteur en toxicologie de l’université Paris Descartes (Paris V), manager de projets scientifiques à l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail)
Cet ouvrage présente les grandes classes de toxiques, leur distribution dans les écosystèmes et les organismes, leurs principaux mécanismes d’action et les méthodes utilisées pour les étudier, sans oublier les nouvelles réglementations permettant de mesurer le risque lié à leur exposition....
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