Marco Li Calzi è professore ordinario di Metodi matematici per l’economia presso l’Università Ca’ Foscari Venezia dal 1994. Nel 2016 ha pubblicato per il Mulino La matematica dell’incertezza.
Ce guide permet de réaliser une analyse sensorielle efficace ; détecter, comprendre et éviter les défauts des vins.
Il est conçu à destination des professionnels de la filière vin (vignerons, oenologues, responsables qualité, formateurs, techniciens...), et a pour ambition de répondre...
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