Noor Murad es una chef nacida en Bahréin cuya experiencia laboral internacional la llevó a la familia Ottolenghi en 2016. Es co-autora de
OTK: Pasión por la despensa (Salamandra, 2023), ha elaborado recetas para los libros
Sabores (Salamandra, 2021) y
Falastin (Salamandra, 2022), así como para la serie MasterClass de Ottolenghi y otras publicaciones en línea de Ottolenghi. Sus raíces bahreiníes tienenuna fuerte influencia en su cocina, con sabores árabes, persas e indios que hacen una aparición prominente en sus recetas.
Descubre la cocina casera de Yotam Ottolenghi. Más de 85 recetas irresistibles que indagan en los secretos de la despensaEn este nuevo libro, Ottolenghi ofrece recetas para cada día, accesibles y a la vez innovadoras, inspiradas en la cocina de Oriente Próximo, y nos ayuda a responder...
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