Ramael Scully, aussi appelé simplement Scully, est né en 1979 en Malaisie. À l'âge de 8 ans, il déménage à Sydney avec sa mère et sa sœur. Après une école de cuisine et plusieurs années à travailler comme cuisinier en Australie, il déménage à Londres où, dès 2005, il travaille dans le restaurant Ottolenghi Islington. En 2011, il est nommé chef de cuisine du restaurant Nopi qui vient juste d'ouvrir. L'histoire culinaire de Scully est riche, de par ses origines et son parcours, ce qui se ressent dans sa cuisine.
Una excepcional colección de 120 recetas del innovador restaurante londinense de Yotam Ottolenghi.Tras los éxitos de Jerusalén y Simple, el prestigioso cocinero israelí afincado en Reino Unido, acompañado en esta ocasión por su inseparable Ramael Scully, el jefe de cocina de NOPI,...
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