Ulrike Schüler studierte an der Ludwig-Maximilians-Universität in München und an der Sorbonne in Paris. Nach ersten Berufserfahrungen in Paris und Wien war sie zehn Jahre im Development der Accor-Gruppe tätig. Sie ist seit 2004 Geschäftsführerin und seit 2008 geschäftsführende Gesellschafterin der PKF hotelexperts GmbH, München. Ihr Tätigkeitsschwerpunkt liegt in der Beratung internationaler Mandanten bei der Entwicklung von Hotelimmobilien. Sie unterstützt Investoren bei der Suche und Auswahl von Hotelbetreibergesellschaften und beim Abschluss von Hotelverträgen. Weitere Aufgaben sind die Ausarbeitung von Wirtschaftlichkeitsanalysen für Hotel- und Tourismusprojekte, die Repositionierung von Hotels, die Bewertung von Hotelimmobilien und das Unternehmens-Controlling.