Mixing the humorous with the erudite, this book is stuffed with tasty anecdotes from the history of sauce-making in France. It is also a cry from the heart, deploring the disappearance of the great French...

Mêlant humour et érudition, ce récit fourmille d'anecdotes savoureuses sur l'histoire saucière française. Il forme un plaidoyer contre la disparition des grandes sauces, éradiquées de nos assiettes pour...

En tant qu’avocats, Bernard Cazeneuve et Vincent Brenot accompagnent depuis de nombreuses années des entreprises privées, des administrations publiques et des collectivités territoriales dans le déploiement...

Mêlant humour et érudition, ce récit fourmille d’anecdotes savoureuses sur l’histoire saucière française.  Il forme un plaidoyer contre la disparition des grandes sauces, éradiquées de nos assiettes pour...