Yves Levi est professeur à la faculté de Pharmacie de l’Université Paris-Sud, membre de l’Académie des Technologies, de l’Académie nationale de Pharmacie et membre correspondant de l’Académie nationale de Médecine.
D'où vient l'eau du robinet ? Tout le monde a-t-il accès à ce service essentiel ? Peut-on la boire ? Pourquoi contient-elle du chlore, du calcium ? D'où vient le calcaire ? Est-elle contaminée par des pesticides, des nitrates, du plomb ? Comment est-elle traitée et arrive-t-elle...
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