No Ficción - Cocina

Inés Ortega y Marina Rivas han querido dar respuesta en este libro, que sigue la línea de los anteriores ("Cocinar sin gluten", sin huevo y sin lactosa" y "Cocina sana y sencilla"), a una de las preocupaciones...

Tras la fantástica acogida de "La Fast Diet", el libro que propone el ayuno intermitente como alternativa a las dietas engorrosas y poco efectivas, la autora Mimi Spencer, junto con la nutricionista Sarah...

¡Comer rico y sin gluten es posible! Además de ser aptas para celíacos, estas recetas sin gluten están pensadas para disfrutar de la comida saludable. Recetas esenciales, fáciles de preparar, seguras...

La biblia del movimiento raw food: inspiración y alimentación para un día a día sano y feliz.Consol Rodríguez, formadora de alimentación crudivegana y cocina viva, firma una de las obras más completas,...

En este libro, Miguel Oliver ha querido tener en cuenta que el arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos, que no solo depende de la cultura de los mismos y su forma de preparación,...

Un libro que nos cuenta la historia mítica del vino con la vida y los hitos importantes de la vida de el dios Dionisio. También tiene un explicación de como llegaron las primeras vides a América y a Argentina.

Obra del restaurador francés Auguste Escoffier (1846-1912). Con su doctrina y exquisitas maneras popularizó la Alta Cocina francesa de tan arraigada tradición sin dejar de imprimir el sello que lo convirtió...

El hambre es, según Rodríguez Marín, la «más apetitosa de las salsas»,persiguiendo constantemente al pobre en su afanar diario. De ahí el aprovechartodos los alimentos que la naturaleza le pone a mano,...

Un libro sin ánimo de lucro, cuyos beneficios serán destinados íntegramente al restaurante de inclusión social IMPERFECT · ASSOCIACIO CON PASION. Escrito para mi cuñada Anneke y para ti que quieres iniciarte...

Alimentación viva: una revolución para el cuerpo y el almaBasada en los principios de la raw food o dieta crudivegana, la alimentación viva es mucho más que una moda culinaria. Consiste en cocinar y comer...

El cansancio es sin duda uno de los síntomas más comunes de la sociedad occidental. Matutino o vespertino, insomnio, fatiga física o intelectual… Sea cual sea la forma que adopte, el origen del cansancio...

La alimentación «come limpio» nos ayuda a depurar el cuerpo, ganar salud y recuperar vitalidad. Carla Zaplana, nutricionista y coach de salud, es un referente en alimentación saludable, vitalista y nutritiva....

• Una obra que anima a disfrutar de una vida más vibrante y consciente sin renunciar a sabores y texturas.• Reúne deliciosas propuestas pensadas para reemplazar comestibles como el pan y los lácteos por...

• Una obra que aborda uno de los temas que más interesa a muchas familias: la alimentación infantil. • Escrito por Odile Fernández, médico de familia y autora del bestseller “Mis recetas anticáncer”....

En este segundo volumen se recoge otra buena selección de fórmulas gastronómicas que son del común diario en nuestra cocina tradicional y popular. Tanto por la calidad de sus ingredientes, esmerada elaboración...

Las primeras referencias, en un diccionario español, a los conceptos de destilación y al equipo para efectuarla, datan del año 1611: “destilar es caer el agua u otro líquido gota a gota, y alambique,...