No Ficción - Cocina

* La aromaterapia, ¿una novedad? Sí y no. Sí, porque hoy cobra un nuevo auge y no, porque tiene una tradición antiquísima: se practicaba ya hace miles de años en Egipto, India y China. * Los aceites...

Cocinar la caza es perpetuar la tradición de los productos de la tierra, diversificar la dieta cotidiana y enriquecer el saber culinario. En esta obra, escrita para el cazador y el gastrónomo, el autor...

Una sartén de fondo redondeado, fácil de manejar; una cocción rápida con poca grasa; una forma original de cocinar: he ahí el wok, utensilio de cocina y tendencia culinaria a la vez, una alegre novedad...

Esta selección contiene recetas prácticas que, paso a paso, enseñan apreparar los postres, marcando eltiempo que se empleará, el coste económico, las raciones y los ingredientes.Con este libro podrás...

•Una obra que reúne hasta veinte adaptógenos, con abundante información sobre sus beneficios para la mente, el cuerpo y el alma.  •Cada apartado incluye diez modos de incorporarlos a nuestra vida mediante...

Este libro de elaboración de quesos en forma artesanal surge a partir de los cursos que dicta el autor en su propia quesería, y brinda las respuestas sencillas a las preguntas que ha recibido habitualmente...

El refrán popular dice «Al hombre se le conquista por el estómago». Yo añadiría «a la mujer se la conquista en la cocina».En los tiempos actuales, está demostrado que a las mujeres les encanta que sus...

¿Quieres bajar de peso sin planes y menús complicados? Este libro, preparado por una experta en la nutrición, propone 21 menús sencillos, con ingredientes fáciles de encontrar y procedimientos sin complicaciones...

Este libro consituye una verdadera guía para una alimentación sana, lo que permitirá mejorar la calidad de vida de las personas y de las familias que sigan sus consejos. Contiene recetas que adaptan al...

Déjese atrapar por esta guía práctica, muy bien ilustrada, que pretende agregar elementos de valor a la experiencia gourmet de todo amante del buen vivir: la cata, las denominaciones de origen, el ceremonial...

En este libro, a la vez sencillo y práctico, no encontrarás remedios milagrosos sino unos consejos específicos que harán que tu rutina cotidiana resulte mucho más llevadera y que puedas volver a sentir...

Este libro que tiene en sus manos, es una invitación a que usted también sea parte de la solución al problema. En medio del bombardeo de información y de las consiguientes dudas, queremos aclararle la...

El horno de microondas es una herramienta indispensable para conciliar buena cocina y rapidez en la elaboración, sabor y ligereza, funcionalidad y fantasía. Entremeses, pasta, carne, pescado, huevos,...

Este libro, de manera inédita, da cuenta de la cultura rapanui a través de su sistema de alimentación y culinaria. Refleja toda la potencialidad social de la cocina pascuense y permite conocer de primera...

       A) ELS PRIMERS  COL·LECTIUS DE CUINERS.    (1885-2008: anys de unions i desunions).     B) DIES DE GUERRA.    C) HONORANT ELS NOSTRES MESTRES CUINERS-ESCRIPTORS.     - Teodoro Bardají.     - Sebastià...

Este libro contiene cincuenta y dos artículos culinarios con su aderezo histórico, su condimento anecdótico y su aliño autobiográfico. Para cuidar la higiene cultural y prevenir daños potenciales a la...

¡Comer rico y sin gluten es posible! Además de ser aptas para celíacos, estas recetas sin gluten están pensadas para disfrutar de la comida saludable. Recetas esenciales, fáciles de preparar, seguras...

Poner a punto nuestro cuerpo requiere más que una dieta estricta para vernos mejor. No se trata sólo de lucir más apuestos, si no de sentirnos más saludables. Para ello, además de llevar una alimentación...

Un sinfín de recetas para renovar radicalmente la cocina en la barbacoa: clásicas, como la dorada a la sal, las costillas de cordero o las sardinas; originales, como los langostinos a la parrilla, la...

En este libro, a la vez sencillo y práctico, no encontrarás remedios milagrosos sino también unos consejos específicos que harán que tu rutina cotidiana resulte mucho más llevadera y que puedas volver...

El cansancio es sin duda uno de los síntomas más comunes de la sociedad occidental. Matutino o vespertino, insomnio, fatiga física o intelectual… Sea cual sea la forma que adopte, el origen del cansancio...

• Una obra que aborda uno de los temas que más interesa a muchas familias: la alimentación infantil. • Escrito por Odile Fernández, médico de familia y autora del bestseller “Mis recetas anticáncer”....

DESDE EL SENTIR SUGESTIVO QUE EN MÍ NIÑEZ, QUEDÓ MARCADO ESTA COMARCA, HE QUERIDO GRABARLO EN ÉSTE LIBRO: A MODO DE PRONTUARIO...COMO CULTO A SU GENTE, A SU HISTORIA Y A SUS VINOS.

Este breve libro pretende convertirse en una guía para que puedas llevar adelante tus procesos de elaboración de cerveza artesanal de manera controlada y eficiente. A lo largo del texto se darán respuesta...

Alimentación viva: una revolución para el cuerpo y el almaBasada en los principios de la raw food o dieta crudivegana, la alimentación viva es mucho más que una moda culinaria. Consiste en cocinar y comer...

Estamos en la época de la información, tanta, que muchas veces no sabemos diferenciar la buena de la mala.El mundo de la nutrición y de la alimentación, es uno de esos en los que hay cientos de mitos,...

Estamos ante una descripción abreviada de unas 700 recetas españolas. Después de bregar tanto por la vida, gastar tantas energías, navegar a tantos vientos, recorrer el 80 % del país y parte del extranjero...

Un libro para quienes desean saber de quesos de principio a fin, ya sean conocedores del tema o no tanto, porque explica detenidamente el origen de las distintas variedades, cómo influyen las diversas...

Lo mejor de las pizzas es que son increíblemente fáciles de hacer, y también son muy baratas. Tal vez por eso es uno de los platos de comida más populares en el mundo.En este libro he reunido varias de...

En esta guía, OCU le ofrece 70 recetas con las que podrá llevar el sabor y la salud a su mesa, con platos fáciles y equilibrados. Encontrará, entre otras, recetas para celíacos, vegetarianos, veganos...