No Ficción - Economía y empresa

Con el fin de acercar al lector al complejo mundo del emprendimiento empresarial, este libro sintetiza de manera clara y sencilla los conocimientos y la información necesaria para desarrollar un plan...

El técnico de laboratorio es el encargado de realizar los análisis de control rutinarios y de mantener los equipos e instalaciones auxiliares en perfecto y óptimo estado de funcionamiento con el fin de...

Este libro recoge de manera sencilla toda la información que cualquier profesional de bar y cafetería debería conocer: las instalaciones y maquinaria del local, las características y rangos del personal,...

Este volumen expone de manera práctica, clara y sencilla los contenidos relacionados con la limpieza y puesta a punto de habitaciones y zonas comunes en alojamientos turísticos y no turísticos. El profesional...

El conocimiento de la identidad de los materiales, su composición y la medida de sus propiedades requiere de la aplicación de las técnicas del análisis químico. La información obtenida resulta de gran...

Este libro presenta y explica la clasificación de los idiomas del mundo, incluyendo las lenguas de señas y las lenguas inventadas para la comunicación internacional y para diversas obras de ficción literaria,...

Esta obra recoge aspectos básicos de alimentación y nutrición, desde una perspectiva gastronómica, por lo que resultará de interés tanto a estudiantes de los títulos de Técnico superior en Dirección de...

España es el tercer destino turístico más visitado del mundo y la industria del turismo es una de sus principales actividades económicas. Con este libro se muestra al alumno la importancia de diversificar...

La calidad y el medio ambiente son hoy en día pilares estratégicos en todas las empresas, por lo que conocer en profundidad estos aspectos mejorará, sin duda, la actividad del futuro profesional de la...

Este libro es pionero en ofrecer un diseño específico y riguroso de las claves y los procesos didácticos que preparan el desarrollo competente de la argumentación en el comentario de textos multimodales....

Nueva edición actualizada y ampliada del best-seller del profesor Lluís Cuatrecasas Diseño de procesos de producción flexible del 1996. La obra muestra las técnicas y herramientas necesarias para el diseño...

La estadística es una rama de las Matemáticas que presenta múltiples aplicaciones en otras ciencias estrechamente relacionadas con ella, como pueden ser Física, Química, Biología, Economía, así como Ingeniería....

La Química es una ciencia central situada entre la profundidad elemental de la Física y la complejidad de la Biología que, por sus contenidos y su historia, resulta muy humana y está cargada de tecnología...

A pesar de la importancia de los compuestos de coordinación en muchos ámbitos de la ciencia, no existe ningún texto actualmente en castellano que permita acercarse a este campo de la Química. Por ello,...

La química organometálica ha transformado la visión de la síntesis orgánica a lo largo de las últimas décadas. En particular, hay que destacar el papel preponderante que juegan los metales de transición...

Esta obra recoge los aspectos fundamentales de la Química General, la Química Orgánica y la Química Biológica apoyados en una serie de ejercicios resueltos de forma razonada, lo que facilita el autoaprendizaje...

El sector turístico constituye desde hace décadas una de las mayores fuentes de riqueza y empleo de España. Las empresas que operan en este ámbito son diversas: desde los grandes operadores turísticos...

Esta obra expone de forma detallada y didáctica cómo utilizar las diversas técnicas de ceremonial y protocolo para rentabilizar la organización de actos, por lo que se convierte en una herramienta genuina...

La internacionalización de las grandes firmas españolas fue un proceso fulgurante. En poco más de una década, compañías de ámbito local se convirtieron en multinacionales capaces de medirse de igual...

Productos culinarios expone de manera clara y didáctica cómo ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en...

La industria química se ocupa de la transformación de una materia prima en productos con determinadas características que permitan satisfacer las necesidades de las personas, mejorando su calidad de vida....

Esta obra explica las técnicas culinarias que se emplean en cocina para desarrollar preparaciones básicas aplicadas a las distintas materias primas, para obtener elaboraciones elementales de cocina....

Las empresas compiten desde el convencimiento de que los mejores productos son los que alcanzan la cima en el mercado. En el sector químico agroalimentario, sanitario, etc., se toma conciencia de la necesidad...

"Geopolítica de la Unión Europea incorpora y relaciona aportaciones procedentes de las principales corrientes actuales de los estudios geopolíticos, complementarias entre sí. Concebida por especialistas...

En la presente obra se analiza la trascendencia que tienen los medios de transporte en la sociedad actual y el papel determinante que estos agentes empresariales desempeñan en el desarrollo de la actividad...

Conocer las operaciones y procesos de producción en la empresa turística es uno de los principales objetivos que debe conseguir cualquiera que pretenda desempeñar su labor profesional en el ámbito de...