Economía y empresa - Empresa

El papel de los que asumen la función financiera en una empresa ha cambiado mucho en los últimos tiempos. Ya no es suficiente con "cuadrar las cuentas", nos encontramos ante un escenario en el cual es...

Una adecuada gestión de los recursos humanos permite a las organizaciones alcanzar sus objetivos de una manera más eficiente. Esta obra está construida en torno a la idea de que eficiencia en los resultados...

El libro describe tres momentos históricos de especulación desbordada en Inglaterra, Francia y Holanda, ocurridos entre 1635 y 1720 que guardan una extraordinaria similitud con sucesos actuales del mundo...

Esta obra ha sido concebida con el propósito de difundir las mejores prácticas de las empresas turísticas (con alcance nacional e internacional) que se han consolidado en Canarias. La orientación al crecimiento...

La importancia del diseño de la oferta gastronómica es fundamental para la creación y gestión de cualquier negocio de restauración. Adquirir los conocimientos básicos como la organización en la empresa,...

Esta obra sienta las nociones básicas sobre pastelería y repostería para los alumnos de formación profesional de Hostelería y Turismo y de Industrias Alimentarias, así como para cualquier profesional...

Esta obra expone las competencias profesionales, personales y sociales asociadas a la dirección en cocina, y más concretamente en lo que se refiere a la planificación de los procesos de preelaboración...

Esta obra introduce al lector en el mundo del protocolo desde una perspectiva histórica. En él podrá comprobar cómo, genéricamente a lo largo de la historia de la humanidad, y específicamente en el caso...

Esta obra define, contrasta y evalúa empíricamente las características del Techo de Cristal (TC) en el sector turístico. El TC es entendido como una barrera invisible que dificulta el ascenso laboral...

AECIT presenta en este libro el informe La actividad turística española, que llega este año a su XX edición, y donde se recoge el análisis de los principales datos del turismo en España a lo largo del...

En los últimos tiempos las preferencias y el comportamiento de los turistas han evolucionado, decantándose por viajes más personalizados y surgiendo nuevas motivaciones para visitar un destino. De este...

Los bares y cafeterías están en continua evolución, adaptándose a los nuevos gustos y necesidades de sus clientes. Este libro presenta las bases para la correcta comunicación con el cliente, con la finalidad...

"La comunicación es, en nuestra sociedad, una realidad omnipresente, compleja, indispensable y en constante evolución. Las organizaciones deben afrontarla de manera profesional. Con independencia de su...

El administrativo de recursos humanos es un profesional de suma importancia en las empresas hoy en día. Es necesario que los profesionales conozcan y manejen las herramientas esenciales en las relaciones...

Este libro desarrolla de forma teórico-práctica los aspectos clave de las distintas aplicaciones informáticas para la gestión empresarial y de negocio. Incluye ejemplos, actividades y prácticas que permitirán...

"En los últimos tiempos los elementos de patrimonio industrial en desuso se están transformando en todo tipo de recursos, iniciativas y espacios, como centros culturales, museos, hoteles, equipamientos...

Tanto coaching como liderazgos son dos de los temas más amplios de tratar en las ciencias sociales. El problema no es de qué hablar, sino cómo poner límites a la gran cantidad de asuntos que se pueden...

Amnistía Internacional, Green Peace, Ayuda en Acción, Jóvenes contra la Intolerancia, estas y otras muchas organizaciones se han convertido en actores sociales relevantes en las democracias de finales...

Este estudio es el resultado de más de tres años de trabajo luego de los cuales se pudieron obtener algunos hallazgos en relación al objeto de estudio que quisiéramos que sirvieran para posteriores investigaciones...

El profesional de la asistencia a la dirección debe conocer las cuestiones básicas relativas a la organización de eventos y viajes de empresa, pues son fundamentales en un contexto empresarial en el que...

Una de las destrezas que debe adquirir un técnico superior en Gestión de Ventas y Espacios Comerciales es la de captar la atención del cliente, adentrándolo en un espacio lleno de experiencias, que le...

Describir y explicar lo que ha sucedido en la actividad turística en España y por qué durante un periodo de veinte años (los que van desde 1994, año de creación de AECIT, hasta el momento presente) no...

Con este libro se acercará de manera clara, concisa y visual al ámbito de trabajo en una cocina, identificando todos los procesos y procedimientos, desde el abastecimiento hasta las preelaboraciones de...

Desde hace ya unos cuantos años PowerPoint ha invadido las aulas, las reuniones de empresa, las conferencias, las presentaciones de libros y todo acto social en el que interviene un orador y dos o más...

Adoramos las frases hechas. Solemos recurrir a ellas para recordar que todo lo que nos pasa ya le ha pasado a alguien. Como las leyes de Murphy. Para cada necesidad, para cada momento hay alguien que...

Estelibro recoge de forma resumida las biografías de grandes personajes de laCiencia, Medicina, Política, Música, Deportes, Negocios,.... con el fin de quesirvan de modelos cercanos a imitar por los nuevos...

En2015 el 60% de las contrataciones de las empresas serán freelance, pero nadieha enseñado a las personas a trabajar desde casa ni ha educado a las empresassobre cómo hacer productivos a este tipo de...

La obra ofrece una visión general de los aspectos básicos de la ergonomía. Está dividida en ocho capítulos, que abordan los temas de relaciones dimensionales, relaciones informáticas y de control, relaciones...

El proceso de auditoría en las organizaciones ha tenido, desde antiguo, un significado vinculado al entorno contable y/o financiero, entorno en el que se ha venido desarrollando hasta nuestros días. La...

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