No Ficción - Ingeniería

Este libro nace con una idea: mostrar a los alumnos de las facultades de Comunicación que el periodismo es una opción de futuro en la sociedad red, más allá de la crisis de modelo de empresas tradicionales....

Esta obra ha sido concebida con el propósito de difundir las mejores prácticas de las empresas turísticas (con alcance nacional e internacional) que se han consolidado en Canarias. La orientación al crecimiento...

La importancia del diseño de la oferta gastronómica es fundamental para la creación y gestión de cualquier negocio de restauración. Adquirir los conocimientos básicos como la organización en la empresa,...

Esta obra sienta las nociones básicas sobre pastelería y repostería para los alumnos de formación profesional de Hostelería y Turismo y de Industrias Alimentarias, así como para cualquier profesional...

Esta obra expone las competencias profesionales, personales y sociales asociadas a la dirección en cocina, y más concretamente en lo que se refiere a la planificación de los procesos de preelaboración...

Esta obra define, contrasta y evalúa empíricamente las características del Techo de Cristal (TC) en el sector turístico. El TC es entendido como una barrera invisible que dificulta el ascenso laboral...

AECIT presenta en este libro el informe La actividad turística española, que llega este año a su XX edición, y donde se recoge el análisis de los principales datos del turismo en España a lo largo del...

En los últimos tiempos las preferencias y el comportamiento de los turistas han evolucionado, decantándose por viajes más personalizados y surgiendo nuevas motivaciones para visitar un destino. De este...

Los bares y cafeterías están en continua evolución, adaptándose a los nuevos gustos y necesidades de sus clientes. Este libro presenta las bases para la correcta comunicación con el cliente, con la finalidad...

El técnico superior en mecatrónica industrial es un profesional de gran importancia en la industria. La maquinaria y los sistemas mecánicos presentes en ella requieren profesionales que posean las habilidades,...

Adentrarse en la programación de videojuegos puede resultar desbordante cuando no se dispone de conocimientos previos, debido a la cantidad de aspectos que se deben desarrollar (rutinas gráficas, simulación...

El presente texto desarrolla los contenidos del módulo profesional de Técnicas y Procesos en Instalaciones Eléctricas correspondiente al ciclo formativo de grado superior de Técnico Superior en Sistemas...

Este libro ilustra de forma clara y didáctica los conocimientos y contenidos requeridos por la industria alimentaria en el ámbito de la transformación, conservación, envasado y etiquetado de productos...

La realización audiovisual es un área altamente demandante y en continua transformación en los últimos años, fundamentalmente debido a la proliferación de las plataformas de streaming que están imponiendo...

Este libro ha sido concebido como libro de texto para las asignaturas de Tecnología de Máquinas para estudiantes de ingeniería, y de modo especial para los de la Universidad Nacional de Educación a Distancia....

Describir y explicar lo que ha sucedido en la actividad turística en España y por qué durante un periodo de veinte años (los que van desde 1994, año de creación de AECIT, hasta el momento presente) no...

La evaluación ambiental es un proceso que, aunque se ha llevado a cabo desde hace varias décadas, ha adquirido un especial significado en los últimos años, a partir del auge de las tendencias de sostenibilidad...

Con este libro se acercará de manera clara, concisa y visual al ámbito de trabajo en una cocina, identificando todos los procesos y procedimientos, desde el abastecimiento hasta las preelaboraciones de...

El objetivo de estos problemas de circuitos es facilitar al estudiante una serie de propuestas de trabajo para motivar la reflexión sobre las ideas básicas. Además de promover la reflexión sobre conceptos...

La continuación natural del libro Teoría del buque. Flotabilidad y estabilidad es este libro de problemas, en el que se aplican las técnicas que el marino debe utilizar para calcular los efectos que producen...

Este libro trata el tema del diseñogeométrico de carreteras desde una triple vertiente: la teórica; la relacionadacon el cumplimiento de la normativa; y la práctica, tanto en el cálculo manualcomo en...

Este libro es un conjunto de problemas resueltos del área de la ingeniería eléctrica, fruto de la larga experiencia acumulada por los autores en la docencia de la asignatura Electrotecnia en la ETSEIAT...

Este libro proporciona una introducción amable a los conocimientos teóricos quefacilitan el manejo y tratamiento de datos espaciales y su integración en unsistema de información geográfica, para su uso...

Este libro es una recopilación de artículos que han sido publicados en la página Web de Extracrew y en la Revista Avion Revue. Los artículos los fui escribiendo con el objetivo de cubrir la gran mayoría...

Grafos es un software para la construcción, edición y análisis de grafos. Este software pretende ser de utilidad para la docencia y el aprendizaje de la teoría de grafos (graph theory), y otras disciplinas...

     Esta obra nace con la premisa fundamental de dotar a los alumnos de Educación Secundaria de los conceptos teóricos y prácticos más relevantes del currículo de la asignatura de Tecnología en lo que...

En la Tierra ya han comenzado los planes para que la colonización de Marte por parte de los humanos se haga realidad. Puede sonar a ciencia ficción pero no es una fantasía, ingenieros y científicos de...