No Ficción

<b>El tiempo de la Baraka nos permite escuchar en nuestra propia lengua a los maestros sencillos, profundos y eternos del Sufismo.</b>Sabemos desde antiguo que existe una transmisión de sabiduría...

Los colores, aromas y sabores de los entremeses, pequeños y seductores bocados, al igual que los de los entrantes, destinados a abrir el apetito de los invitados, deben resultar especialmente atractivos…

Si bien hay un buen número de formas de cocinar, solo hay una manera de disfrutar la cocina: saboreándola. El cazador recorre los campos para satisfacer el paladar de los amantes de la buena gastronomía....

En 2004 nos dijo san Juan Pablo II: «vosotros, lectores [...], tened viva conciencia del don que recibís con las tareas que se os encomiendan con vistas a una celebración adecuada a la Eucaristía», y...

La alimentación diaria resulta a menudo caótica e incorrecta, tanto desde el punto de vista nutricional como desde el punto de vista calórico, con el perjuicio para la salud que ello conlleva. Por este...

Paz, qué palabra tan sencilla y tan compleja a la vez para cuando se pretende hallar. En un momento crucial en mi vida en el que masticaba un sabor agrio de ésta, justamente recordaba unas sabias palabras...

Los beneficios y la eficacia del ajo y la cebolla ya eran conocidos por los antiguos egipcios, los griegos, los romanos, los árabes y, a través de ellos, por la primera universidad medieval de medicina,...

Reducir el colesterol con una alimentación rica y variada no es complicado: Espaguetis a la crema de setas (0 mg de colesterol), Tomates rellenos a las verduras (0 mg de colesterol), Calabacines al horno...

Este trabajo explora los matices de la idea contractualista y conceptos aledaños, y examina las miradas de Hobbes, Spinoza, Montesquieu y Smith. Luego, esbozada la disputa entre Iglesia y Estado, aborda...

* La aromaterapia, ¿una novedad? Sí y no. Sí, porque hoy cobra un nuevo auge y no, porque tiene una tradición antiquísima: se practicaba ya hace miles de años en Egipto, India y China. * Los aceites...

Cocinar la caza es perpetuar la tradición de los productos de la tierra, diversificar la dieta cotidiana y enriquecer el saber culinario. En esta obra, escrita para el cazador y el gastrónomo, el autor...

Una sartén de fondo redondeado, fácil de manejar; una cocción rápida con poca grasa; una forma original de cocinar: he ahí el wok, utensilio de cocina y tendencia culinaria a la vez, una alegre novedad...

Con visión de vanguardia, el doctor Trejo ha emprendido una exhaustiva revisión de la tarea fiscalizadora, de sus fundamentos teóricos, de la experiencia histórica, de los modelos adoptados en nuestro...

Este es el primer volumen de mi investigación sobre las novelas de la dictadura y la postdictadura chilena. Para estudiar estas novelas, aparté un canon con treinta y dos de ellas, que fueron las que...

Este libro, el segundo del Centro de Mediación, Negociación y Arbitraje (CMNA), perteneciente a la Universidad Central de Chile, forma parte de la continuidad de aquellas acciones de divulgación científica...

Un aporte más, pero no cualquier aporte al estudio de lo que se ha dado en llamar Nuevo Cine Argentino. Osvaldo Daicich, oriundo del sur de la provincia de Buenos Aires, Dock Sud, realizó sus estudios...

A pesar de su corta vida, Søren Kierkegaard tuvo una ingente producción filosófica. En su etapa de madurez destacan, entre otras, obras como El concepto de la angustia y La enfermedad mortal o Tratado...

•Antoni Bolinches cuenta con 40 años de experiencia como terapeuta de pareja. •Un ensayo orientado a convertir los fracasos sentimentales en germen de un proceso de crecimiento interno que optimice nuestra...

El paralelismo histórico entre la Revolución de Mayo y la Independencia brasileña participa de la disimetría entre el entusiasmo ideológico y las producciones estéticas hasta que sobrevino el romanticismo...

Esta selección presenta los relatos más importantes de Lu Xun, desde "Diario de un loco", considerado como el primer relato de la literatura china moderna, hasta "Historia verdadera de Ah Q" (tal vez...

De mar a mar, El Wallmapu sin fronteras, reúne un conjunto de ensayos publicados previamente en Argentina en dos volúmenes: "Crónicas de la resistencia mapuche" y "Komütuam, descolonizar la historia mapuche...

Dominique Fabre una vez más nos hace transitar por los rastros melancólicos de sus héroes comunes. Si bien sus obras dan cuenta de la diversidad de la melancolía, no se trata necesariamente de textos...

Complementando y profundizando los tratamientos abordados en el número anterior (Extractivismo y geopolítica del capital), esta edición se inicia con un primer grupo de trabajos que abordan el tratamiento...

Una mujer fuerte es aquella que pasa (y ha pasado) por circunstancias difíciles y descubre dentro suyo, a veces queriendo y a veces no, una fuerza y una capacidad que creía que no tenía, y sigue de pie...

Esta nueva edición de Ecología, secuencias didácticas para bachilleratos tecnológicos, tiene como objetivo fundamental proporcionar al estudiante los conocimientos, habilidades, destrezas y competencias...

Este libro es el resultado de la larga experiencia académica de Georges Couffignal, que propone un análisis sociopolítico de América Latina. El centro de atención está dado por los cambios que ha vivido...

Los autores presentan en esta obra los temas del programa de estudios vigente, procurando vincular la información y las actividades con aspectos ambientales de nuestro país y del mundo con la finalidad...

“Mafalda se apropia de los desvelos de su memoria y, desde su ser niña en su barrio en desorden, va reflexionando en torno a su vida, de la mano de la vida de las mujeres. No nací de tu costilla, se rebela....

¿Es el cristianismo una respuesta al mundo moderno? ¿Tiene la capacidad de responder a los desafíos existenciales del hombre de hoy? ¿Con qué fuerzas cuenta cada cristiano para ello? El P. Kentenich...

Para conocer el secreto de la salud del hombre había que conocer los misteriosos enlaces y las finas conexiones con el secreto de los árboles y de las plantas, conocer las afinidades recíprocas entre...