Pantalla :
Este libro presenta, de forma clara y estructurada, los contenidos mínimos necesarios para comprender y aplicar los procesos en la cocina profesional actual, ineludibles como base técnica y conceptual...
La genómica y la proteómica son campos científicos multidisciplinares que tratan de comprender el complejo funcionamiento y comunicación entre los genes, proteínas y metabolitos presentes en cualquier...
La función que este manual ofrece es doble. Por un lado, se trata de una obra de consulta imprescindible para la asignatura de Didáctica de la Lengua Castellana y la Literatura que se imparte en los distintos...
Esta obra aborda todos los procesos importantes utilizados en la industria agroalimentaria, desde los principios en que se basan hasta los factores de proceso que influyen en la calidad del alimento y...
Napoleón Bonaparte marcó una época en la Historia de Europa. Su ambición de poder y la rivalidad entre Gran Bretaña y Francia por la hegemonía continental condicionaron el devenir de los europeos durante...
"Vivimos en un mundo marcado por la omnipresencia cultural y geopolítica de los Estados Unidos de América, una realidad que la mayoría de sus ciudadanos hubieran rechazado a finales del siglo XIX. Lejos...
La química analítica está presente en áreas tan diversas como el diagnóstico y tratamiento de enfermedades y el diseño de nuevos medicamentos; el estudio de procesos biotecnológicos; el control de la...
En esta obra se abordan aspectos tecnológicos y procedimientos prácticos, según normas, relacionados con el diseño y análisis de las instalaciones eléctricas, pero también se da una gran importancia a...
"Los seres humanos somos la única especie educable que habita el planeta. Hay otros seres a los que se puede adiestrar, pero solo nosotros necesitamos la educación para desarrollar una existencia plena....
"Elegir los emplazamientos para una campaña publicitaria es una tarea compleja que requiere conocer los soportes de los medios, su estructura y cómo se comercializan y se obtienen los datos sobre su audiencia....
El presente libro se ha estructurado en tres partes. La primera contiene un relato actualizado de la transición de la dictadura de Franco a la democracia y otro sobre la experiencia democrática hasta...
En este libro el lector descubrirá de forma amena una de las aventuras científicas más apasionantes de nuestro tiempo: el replanteamiento del largo debate antropológico sobre la verdadera naturaleza de...
El presente manual va dirigido a todos aquellos profesionales (psicólogos, trabajadores sociales, terapeutas ocupacionales, educadores, monitores, maestros de taller, etc.) que trabajan en recursos sanitarios...
Para exponer los principales conceptos, debates, logros y fracasos de la antropología feminista este libro, mirando a ambos lados del Atlántico, recorre cronológica y discursivamente el contexto científico...
Nuestra especie favorita, la que se llama a si misma inteligente, lleva decenas de miles de generaciones habitando el planeta. Pero hace tan sólo ocho generaciones, cuando un tal Watt perfeccionó una...
Puede que no esté disponible para la venta en tu país, sino sólo para la venta desde una cuenta en Francia.
Si la redirección no se produce automáticamente, haz clic en este enlace.