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Este es un libro que resultará de gran utilidad, por un lado, a los docentes y estudiantes, así como a los futuros profesionales del turismo; y por otro lado, a los amantes de los viajes, ya que les permitirá...
Esta obra presenta el rico patrimonio cultural y natural de España a través de cinco bloques conceptuales: identificación de los recursos turísticos del territorio; interpretación de los conceptos básicos...
La gestión de los valores intangibles en las organizaciones ha cobrado un papel protagonista en la era digital y, sin lugar a dudas, en una sociedad que persigue la transparencia en los flujos de comunicación,...
Este libro se adentra en la historia de la comunicación humana, desde que los homínidos aprendieron a hablar y a proyectar su pensamiento simbólico, hasta estos momentos de vértigo comunicativo en los...
Los sistemas informáticos se ven constantemente amenazados por todo tipo de ataques. Los usuarios y las empresas van tomando conciencia de la necesidad de protegerse ante estas amenazas a la privacidad...
La experiencia de la repetición está en el corazón de la clínica psicoanalítica, que propone llegar a ser lo que se es como singular determinación sintomática. La pugna por el reconocimiento nunca consigue...
Esta obra presenta y explica, de manera unificada, diez grandes leyes de la Teoría de la Información procedentes de tres fundamentales formulaciones teóricas: los llamados axiomas comunicacionales, de...
Productos culinarios expone de manera clara y didáctica cómo ejecutar las actividades de preelaboración, preparación, conservación, presentación y servicio de todo tipo de elaboraciones culinarias en...
La internacionalización de las grandes firmas españolas fue un proceso fulgurante. En poco más de una década, compañías de ámbito local se convirtieron en multinacionales capaces de medirse de igual...
La importancia del diseño de la oferta gastronómica es fundamental para la creación y gestión de cualquier negocio de restauración. Adquirir los conocimientos básicos como la organización en la empresa,...
En esta obra se aborda una metodología del proceso de intervención de la terapia ocupacional pediátrica que facilitará el trabajo de los profesionales que se dedican a este campo. Se introduce con conceptos...
El turismo se encuentra en constante evolución y ofrece una oferta cada vez más completa. Por esta razón las empresas y organizaciones necesitan investigar el mercado para intentar hacerse hueco en él...
El arte floral y con plantas juega un papel muy importante en el mundo de la jardinería y la floristería. En este libro se exponen los fundamentos de la realización de composiciones y ornamentaciones...
Esta obra aporta una panorámica exhaustiva y actualizada de una forma de entender la lingüística contemporánea, ya completamente asentada, y hasta clásica, en su ámbito disciplinar: la sociolingüística....
Lengua y género hace un recorrido por las líneas más relevantes que han seguido las investigaciones feministas que vinculan la lengua y el género, desde sus comienzos estructuralistas en los años setenta,...
En el momento en que la mujer se incorpora al mundo del trabajo remunerado empieza a encontrar importantes barreras (la mayoría a nivel laboral, pero no se han de olvidar las del entorno y las que la...
Este libro aborda la intervención logopédica de las dislalias desde el enfoque centrado en la persona y su entorno. Aporta materiales novedosos y recursos prácticos desde una mirada ecológica, con énfasis...
Esta obra ofrece una introducción a los temas y conceptos clave de la antropología médica, que permite abordar algunos de los problemas sociales y culturales que se les plantean a los profesionales del...
La violencia no es la manifestación de un rasgo psicológico individual, sino el producto de una serie de factores psicosociales que varían según las características y las normas de la organización o de...
Comer puede dejar de ser un placer y alejarse de su función de sustento para convertirse en un grave problema. La anorexia, la bulimia, el trastorno de atracón o la obesidad son ejemplos de ello. Trastornos...
A la hora de enfrentarse a la seguridad, la principal dificultad radica en la dispersión de la información disponible, por lo que en este libro de seguridad y gestión de los laboratorios hemos tomado...
Esta obra explica las técnicas culinarias que se emplean en cocina para desarrollar preparaciones básicas aplicadas a las distintas materias primas, para obtener elaboraciones elementales de cocina....
Con el discurrir del nuevo siglo, lejos de haberse resquebrajado, el poder de la familia se ha ido afianzando en la biografía individual y en el imaginario colectivo. Tal poder se entiende en las páginas...
La investigación e intervención en los desórdenes emocionales (DE) ha estado dominada por una aproximación de diagnósticos específicos. Sin embargo, los estudios actuales en este campo, así como la experiencia...
El diccionario que ofrecemos al lector incluye las colocaciones léxicas con la estructura verbo+sustantivo en función de complemento directo más representativas de la documentación del Reino de Granada....
Esta obra aborda los estudios sobre masculinidades en su relación con los estudios audiovisuales, lo que constituye una obra novedosa y que a su vez muestra la amplitud que están alcanzando las investigaciones...
?El presente libro aborda asuntos de gran trascendencia relacionados con la toma de decisiones político-económicas en democracias con varios niveles de gobierno. Se trata de un tema crucial porque en...
Los ensayos físicos de materiales son herramientas que permiten comprobar la adecuación de estos al fin para el cual fueron concebidos, diseñados, fabricados y empleados. Tanto los ensayos, como las especificaciones...
Este libro constituye un manual de referencia, tanto académico como profesional, por su ambicioso contenido, su cuidada estructura y su empeño pedagógico, al tiempo riguroso y accesible. Desde sus orígenes,...
Esta obra hace un análisis de los diferentes medios de transporte desde el punto de vista de su uso turístico y presenta un estudio pormenorizado sobre la gestión de las infraestructuras y de las innovaciones...
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