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Em Conhecendo o mar do Brasil: litoral e ilhas, Cristiano Burmester foca suas lentes sobre a grande diversidade de ecossistemas existentes ao longo dos mais de 8 mil quilômetros de costa brasileira. Praias,...

Considerando que a comunicação perpassa todas as atividades humanas, as ciências da comunicação elaboram há cerca de quarenta anos saberes que permitem abordar as questões mais candentes de nossas sociedades....

Os grupos estão presentes em todas as fases da vida de uma pessoa: ao nascer, o primeiro do qual ela faz parte é o da família nuclear; depois, participa de outros, como o da escola, do círculo social,...

Um projeto hoteleiro de sucesso não pode abrir mão de estudos preliminares que norteiem seu curso. Qual o melhor lugar? O que recomenda o mercado? Como fazer frente aos concorrentes? Quais são os custos...

Endereçado a profissionais de uma nova especialização, os personal stylists, ou consultores de imagem pessoal, esse é também um guia claro e seguro para todos os que querem se vestir com bom gosto e personalidade....

Neste livro, o arquiteto Jorge Wilheim analisa a cidade de São Paulo como um organismo vivo, buscando interpretar o cotidiano urbano e seus múltiplos desafios, para os quais aponta soluções. Ao reconsti-...

A primeira impressão pode ser decisiva para que se inicie uma relação de confiança entre candidato e eleitor. Saber o que vestir e como se comportar em diferentes ocasiões é importante para a criação...

Quem ou o que determina as tendências da moda? Existem eventos internacionais, destinados aos fabricantes, que antecipam o que estará in ou out na próxima estação? O que é necessário para montar uma fabricação...

Guia de consulta rápida para mulheres: para se vestirem bem e se cuidarem e vestirem bem aqueles sob seus cuidados. Foi desenvolvido para atender às necessidades de quem precisa se preparar para uma ocasião:...

Emmanuel Bassoleil, premiado chef francês radicado há vinte anos em São Paulo, nos apresenta nesse livro alguns dos melhores pratos da cozinha borgonhesa e indica ainda os vinhos com os quais se harmonizam....

Contando um pouco da história e da cultura sicilianas, o livro inclui texto da historiadora Marcia Camargos; uma carta de vinhos sicilianos, assinada pelo jornalista e crítico gastronômico J. A. Dias...

Leem-se aqui fatos sobre vinho do Porto, vinho Madeira, vinhos brasileiros, vinhos galegos, vinhos novos e antigos, champanhe. E muito também sobre circunstâncias que o vinho suscita ou suscitou - na...

As ciências da informação e da comunicação (CICs), campo interdisciplinar que na França já tem um perfil de vinculação acadêmico-institucional e um recorte epistemo¬lógico consolidados, encontram, na...

Visão objetiva da epidemiologia como forma eficaz de realização de investigações científicas e de estabelecimento de métodos e meios para o controle das doenças e apresentação de indicações práticas das...

Esse livro apresenta tópicos básicos para estudantes, profissionais de turismo e leitores em geral, abordando aspectos conceituais da área, a problemática do turismo no Brasil, a questão do turismo social...

Escrito por profissionais especialistas em gestão, contabilidade e direito, este livro fornece as ferramentas necessárias para que o gestor coloque em prática o seu conhecimento. Para tanto, é discutida...

Leitura elucidativa para quem planeja exportar e ferramenta para a elaboração de políticas de estímulo a empreendimentos de pequeno porte. O autor detalha as dificuldades de exportação cuja solução depende...

Globalização, logística e transporte aéreo lança um olhar crítico sobre as falhas na coordenação das ações relacionadas aos múltiplos segmentos que compõem o sistema de aviação civil brasileiro e reflete...

Estruturado sob três questões - como reintegrar os rios às cidades, a melhor forma de conciliar natureza e urbano e quais projetos, executados nos últimos 15 anos, serviriam como referências futuras -,...

Continuar no emprego ou buscar uma reinserção no mercado de trabalho pode ser difícil após os 50 anos. No entanto, parar de trabalhar não está nos planos de muitos seniores, que com frequência se veem...

O livro baseia-se nos estudos da autora, que propõe uma dieta baseada em vegetais. Ela reúne nesta obra um grande número de fatos importantes para levar a sua missão de uma refeição saudável por dia para...

Neste livro, resultado da parceria entre Senac São Paulo e Senac Nacional, Marcelo Nakagawa dá dicas e apresenta técnicas de como ter ideias de negócio e de como verificar se realmente são boas oportunidades,...

Quando alguém passa mal, é comum que a primeira pessoa a aparecer não saiba o que fazer nos mais simples atendimentos de emergência. Com clareza e objetividade, o livro mostra como avaliar a situação...

Analisa os sistemas de gestão de alimentos seguros APPCC e Boas Práticas, apresentando ferramentas de controle para o melhor desempenho dos responsáveis pela disseminação dos conhecimentos sobre higiene...

O Brasil é um dos maiores produtores de roupas e manufaturas têxteis do mundo, com grande procura por mão de obra especializada no setor de confecções. Em Costurar e empreender: o universo da confecção...

A partir da década de 1990, a competitividade do ­Brasil no comércio mundial teve significativo crescimento – ­novas ­tecnologias e estrutura logística, abertura de ­mercados, ­quebra de barreiras, entre...

Com o lançamento de Risotos – 50 Receitas, o Senac São Paulo traz para os domínios da cozinha de casa um dos pratos mais fantásticos e versáteis da culinária italiana: o risoto! Prato que tem como base...

Sabe aquela tarde em que você brincava no quintal, e lá da cozinha vinha aquele cheirinho inconfundível de coisa boa no forno? E de repente, ao ouvir tá pronto!, a molecada largava tudo e corria pra mesa,...

As patologias podais são causadas por uma série de fatores e costumam interferir significativamente na qualidade de vida da população. Quando não tratadas propriamente, elas também podem acarretar ou...

A preocupação com a acessibilidade de todos aos produtos e aos ambientes construídos é fundamental para a edificação de uma sociedade igualitária. A autora analisa a atuação dos profissionais brasileiros...