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La innovación alimentaria forma parte del progreso y del desarrollo inherente a la actividad empresarial, sujeta a las modas, requisitos, costumbres, gustos y reglamentaciones internacionales relacionados...
Dada la coyuntura económica actual y la consecuente alta tasa de desempleo y paro de larga duración que ha sufrido gran parte de la población, la inserción sociolaboral se configura como uno de los aspectos...
Destinado a profesores, estudiantes y profesionales del sector de la Información y Documentación, este libro ensaya por vez primera un recorrido por las teorías sustentadoras del concepto de Documentación...
Uno de los principales avances en análisis de contenido es la aplicación del análisis del discurso. El modelo de análisis que se propone en este libro se distingue por su carácter integrador, pues combina...
Estamos ante un estudio de la personalidad de ocho pintores con la pretensión de encontrar nuevas luces para comprender su obra desde una perspectiva de la psicología de la gente corriente, alejada de...
El Técnico Superior en Imagen para el Diagnóstico es una figura esencial dentro de un servicio de radiología por lo que en su formación debe adquirir los conocimientos técnicos que le permitan desarrollar...
La vinculación existente entre el cine español de ficción y el turismo ha generado publicaciones diversas en las últimas décadas. Sin embargo, nunca se ha realizado un estudio que permita analizar la...
La posguerra fría comenzó con la promesa de un mundo donde la lucha contra los desafíos transnacionales, la globalización económica y la expansión de valores universales se impondrían a dinámicas tradicionales...
El periodismo y la comunicación digital en todas sus vertientes se enfrentan a nuevos retos sociales y económicos como consecuencia del impacto de las llamadas tecnologías emergentes o disruptivas. Estas,...
El análisis del comportamiento electoral tiene una importancia capital para evaluar la calidad de la democracia. Los ciudadanos, colectiva o individualmente, al participar en la política, llevan a cabo...
La genética cuantitativa estudia los caracteres cuantitativos, que son todos aquellos atributos biológicos con variación continua. La gran mayoría de caracteres de importancia evolutiva y de interés comercial...
La aplicación adecuada de los diferentes tratamientos selvícolas, el cálculo y manejo de la espesura y de la posibilidad, el conocimiento de las técnicas de reforestación y restauración hidrológico-forestal,...
Esta obra hace un breve pero intenso recorrido por los aspectos esenciales de la gestión del patrimonio cultural en España, que ofrece todas las herramientas para realizar una animación sociocultural...
Esta obra recoge de forma clara y didáctica los contenidos teóricos y prácticos del análisis fisicoquímico de los alimentos. Se divide en tres partes, una inicial de conceptos básicos, la segunda de análisis...
Aristócratas, caballeros, burgueses urbanos, cortesanos… ¿Quién formaba la clase dirigente en la Edad Media? ¿De qué se sirvió para dominar al campesinado y cómo fueron sus relaciones con el clero y la...
Desde sus comienzos, el psicoanálisis de niños ha tenido ciertas marcas que lo hicieron diferente. Estas marcas fueron dibujando la silueta de una especificidad. Los niños se expresan de múltiples maneras,...
Esta obra ofrece una amplia visión de conjunto sobre la base conceptual de la terapia ocupacional que trata de dar respuesta a tres preguntas fundamentales: ¿qué es una teoría?, ¿para qué sirve? y ¿cómo...
La educación bilingüe, cuando ésta se realiza con las suficientes garantías de calidad, puede ofrecer unos resultados muy positivos. Para asegurar que un programa de educación bilingüe se adapte a las...
Una educación física, concebida como materia cuyas enseñanzas se extienden más allá de los aspectos orgánicos para alojarse en aquellos de tipo cognitivo y emocional, debe ir acompañada de la enseñanza...
La gráfica publicitaria es la parte formal de la estrategia que toda organización debe desarrollar con éxito para su producto, marca o servicio. El estudio de las influencias de las tipografías, los gráficos,...
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