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Este libro brinda un compilado de problemas que responden a los temas del programa de Química que se dicta en UBA XXI. Su resolución requiere la aplicación de los conceptos fundamentales adquiridos en...
José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
Los orígenes históricos de la catálisis en España se remontan a las primeras décadas del siglo XX. El propósito principal de este libro es precisamente dar a conocer estos orígenes, así como exponer los...
Este volumen presenta una colección de problemas resueltos de Química Orgánica, asignatura incluida en el Plan de Estudios de las carreras de Ingeniería Agrónoma y de Forestales. Estructurado siguiendo...
El objetivo de este texto es ofrecer un material completo que permita al lector comprender y desarrollar las técnicas más usuales en el laboratorio de Química. De esta manera, está especialmente indicado...
Introducción a la Cromatografía Líquida de Alta Resolución. Se leva a cabo una descripción de una de las técnicas analíticas de separación más utilizada en un gran número de campos científicos por su...
Esta obra pretende hacer entender al lector los principios básicos de los fenómenos de la corrosión y sus mecanismos.Para ello,se han estructurado los contenidos en distintos capítulos en los que se explican...
En cuanto la materia orgánica entra en contacto con el cultivo, “fango activo”, el organismo comienza a producir su magia y se inicia el proceso de digestión. Cada una de las sustancias químicas interactúa...
ÍNDICELA QUÍMICA TEORÍA ATÓMICA DE DALTON TEORÍA ATÓMICA MODERNA LAS MOLÉCULAS. ENLACE QUÍMICO CLASES DE MATERIA LAS DISOLUCIONES LAS REACCIONES QUÍMICAS. LEYES Y CLASES ÁCIDOS Y BASES LOS ELEMENTOS QUÍMICOSNOMENCLATURA...
Este último volumen de la serie "Fábulas Alquímicas", se dirige a las mentesmás jóvenes, las que se nutren más que ninguna otra de imaginación para avivarla comprensión de los fenómenos cotidianos y vitales...
Dirigido a estudiantes que recién ingresan a la universidad, este libro tiene como objetivo el abordaje de situaciones problemáticas de la química y la explicitación de sus modos de resolución. Desarrolla...
Al hojear estas páginas el lector hará un viaje de ficción, aunque no absurdo, con personajes imaginarios pero no imposibles, al lado de las inteligencias y voluntades reales que lucharon para hallar...
El tercer libro de esta serie trata sobre el binomio corrosión y ambiente y los efectos de uno sobre el otro, siendo la atmósfera el medio cuyos efectos van a ser considerados principalmente. La obra...
La corrosión es un fenómeno químico de todos conocido. Desde que el hombre encontró la forma de obtener metales a partir de los minerales que los contienen, revirtió el proceso natural que lleva a los...
Ligado directamente a la asignatura Química que se dicta en el Programa de Educación a Distancia de la Universidad de Buenos Aires (UBAXXI), este material se propone ofrecer a los estudiantes herramientas...
En la actualidad, la Seguridad Alimentaria es una preocupación internacional, puesta de manifiesto en Europa con la creación de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) y en nuestro pais con...
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