L’Union européenne est à la croisée des chemins : entre implosion et refondation. Il s’agit, dans ce numéro de Cités, de revenir sur ses principes constitutif pour déterminer à quelle conditions elle peut retrouver la perspective d’un avenir, qui ne peut aller sans le soutien des peuples et des citoyens européens.
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Cuisine du quotidien
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Quoi de plus quotidien et de plus simple que le pain ? Il ne suffit que de quelques ingrédients pour retrouver le goût incomparable de cet aliment indispensable du petit déjeuner au dîner.
À travers ce livre, nous vous invitons à réaliser des classiques de la boulangerie française, mais aussi des pains d’ailleurs, puisque nous partageons la culture du pain avec de nombreux pays.
Des recettes incontournables : baguette, pain de campagne, pain pita, naan, foccacia, tortilla, buns pour burgers… ainsi que toutes les bases : levain, façonnage, cuisson…
Voyagez depuis votre cuisine !
Título : Pains maison d'ici et d'ailleurs
EAN : 9782317027895
Editorial : Mango
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