Michel Wieviorka est directeur d'études à l'École des hautes études en sciences sociales, et mêne ses recherches dans le cadre du CADIS. Il dirige les Cahiers internationaux de sociologie et a notamment publié l'Espace du racisme (1991), la France raciste (1992) et, aux Éditions La Découverte, Racisme et modernité (1993).
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Les entretiens d'Auxerre
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De la famine à la malbouffe : le point sur les enjeux considérables autour de la question alimentaire, qu'ils soient économiques, politiques, humanitaires, géographiques, culturels... Avec les contributions de : A. Basdevant, D. Alexandre-Bidon, O. Assouly, S. Brunel, A. Flouest, M. Foucher, P. Frémeaux, H. Le Bras, N. Miura, B. Mongo M'Boussa, A. Muxel, B. Parmentier, P. Perrineau, E. Pisani, D. Sauvaget.
Título : Se nourrir
EAN : 9782361061494
Editorial : Sciences Humaines
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