Un Grand Article Universalis pour mieux comprendre les protéines
On classe les substances organiques présentes chez les êtres vivants en quatre catégories : les glucides, les lipides, les protides et les acides nucléiques (cette dernière catégorie, moins abondante, étant négligée par les nutritionnistes).
Ce Grand Article Universalis est une sélection thématique des articles qui composent l’Encyclopaedia Universalis.
Un ouvrage, spécialement conçu pour le numérique, pour tout savoir sur les protéines
A propos de l’Encyclopaedia Universalis :
Reconnue mondialement pour la qualité et la fiabilité incomparable de ses publications, Encyclopaedia Universalis met la connaissance à la portée de tous. Écrite par plus de 7 200 auteurs spécialistes et riche de près de 30 000 médias (vidéos, photos, cartes, dessins…), l’Encyclopaedia Universalis est la plus fiable collection de référence disponible en français. Elle aborde tous les domaines du savoir.
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Título : Protéines
EAN : 9782852299856
Editorial : Encyclopaedia Universalis
Fecha de publicación
: 28/10/15
Formato : ePub
Tamaño del archivo : 1.29 mb
Protección : Filigrane numérique
El libro electrónico Protéines está en formato ePub
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