Elaboración de quesos - formato PDF

La meditación soleada es una visión y un modo de estar en el mundo. Parte de la idea de que el cosmos es una mente extendida y la materia una experiencia mental. La mente no es aquí el cerebro, sino la...

El periodista colombiano, Winston Manrique Sabogal, aborda en La gran transformación cuatro cuestiones sobre las que se erige y sostiene nuestra existencia: la belleza, el amor, el sexo y la felicidad....

Una propuesta de enorme envergadura intelectual presentada como la más seductora de las narraciones: Roberto Calasso explora la Biblia y la Torá. Entre las varias aventuras intelectuales que emprendió...

Esta es una historia real, llena de aristas y sombras, sobre la condición humana. A fines de los sesenta, con trece años, la argentina Silvia Labayru era una adolescente tímida, lectora, amante de los...

El año 920, tras once años de ministerio episcopal en la sede astorgana, volvió Genadio al corazón de la Tebaida, dispuesto a hacer vida eremítica en el Valle de Silencio. Como gesto de total desprendimiento,...

La larga "primavera de 1936" fue el momento más trascendental de la historia de España en el siglo XX. Cinco meses entre las elecciones de febrero y el golpe de Estado de julio en los que se decidió el...

Segunda entrega de los imprescindibles diarios de Rafael Chirbes, que deslumbran por su lucidez, honestidad y desgarro.  Segundo volumen de los Diarios de Rafael Chirbes, que reúne diversos cuadernos...

Ensayo erudito y apasionado, reconstruye el lenguaje mágico de la Europa antigua mediterránea y septentrional, vinculado a ceremonias religiosas populares en honor a la diosa Luna. Graves nos narra cómo...

Dasha Kiper explora la compleja relación entre las personas con demencia y sus cuidadores. Tras estudiar un máster en Psicología Clínica, Dasha Kiper trabajó como cuidadora de un superviviente del Holocausto...

PREMIO NACIONAL DE ENSAYO 2020 De humo, de piedra, de arcilla, de seda, de piel, de árboles, de plástico y de luz...Un recorrido por la vida del libro y de quienes lo han salvaguardado durante casi treinta...

En este libro, íntimo y sobrecogedor, Herta Müller reflexiona sobre temas tan diversos como la realidad política o las obras de Heinrich Böll, Liao Yiwu o Georges-Arthur Goldschmidt. La constante que...

Perseguido tanto por el fascismo como por el estalinismo, Joaquín Maurín fue uno de los grandes líderes sociales de la primera mitad del siglo XX en España, la indiscutible cabeza del comunismo heterodoxo...

En este libro, Miquel Barceló nos habla por primera vez "de la vida mía" a través de sus carnés, su pintura, sus dibujos y una larga serie de textos sobre su infancia, sus padres, su Mallorca natal, su...

Sin duda que el expediente más secreto del mundo gira en torno la tribu íbera llamada Castellanos, que habitaron en Ripoll y parte de la España Citerior antes de que llegara el cónsul romano Catón, que...

A través del libro “La Sostenibilidad de las Organizaciones Sociales” deseo compartir los conocimientos y la experiencia adquirida con relación a los esfuerzos y a todo el despliegue estratégico de tipo...

¿Qué ha ocurrido para que la libertad se haya convertido en un eslogan de la derecha y para que la obediencia parezca ser un valor de la izquierda? ¿No habrá detrás de este curioso desplazamiento ideológico...

Memoria del mal, tentación del bien es sin duda uno de los libros más importantes en la obra de Tzvetan Todorov. Lo reeditamos ahora tras más de una década sin estar al alcance de los lectores en español....

King Crimson: crónica de un malestar (guía para la escucha atenta de King Crimson en español) es el único ensayo en lengua española que abarca toda la carrera del prestigioso grupo británico King Crimson...

Presento esta colección abigarrada de aforismos, sin ánimo de caer en la pedantería. De siempre, antes de ser compositor, he escrito. Mal. ¡Muy mal! Creo que he aprendido con los años. Esta colección...

¿De verdad el vídeo mató a la estrella de la radio, como sentenciaba la canción de los Buggles? No, simplemente la desplazó a otro lugar. Este libro reivindica la radio como compañía, como inspiración,...

El Imperio otomano era una de las grandes fuerzas de la historia de Europa desde la Edad Media. En 1914 había perdido mucho territorio, pero seguía siendo el Estado más grande de Europa después de Rusia....

La investigación científica sobre desigualdades en salud persigue una explicación causal de la mayor frecuencia de enfermedades y la mayor mortalidad prematura en las personas de posición social baja...

Todo comienza cuando Emma regresa del bosque y encuentra su casa envuelta en llamas. Allí dentro arden sus padres y hermanos, pero uno de ellos sale con vida. A partir de ahí, la vida de Emma cambiará...

En las playas de Denia se vive una historia romántica y otra dramática. Dos historias que interactúan pasado y presente, formando un futuro. Luis, indeciso y romántico está dispuesto a renunciar a su...

La obra expone los lineamientos básicos de estadística descriptiva y probabilidades para ingenieros. Así, la estadística es un método científico requerido en todo trabajo de investigación, ya que permite...

En la obra se analizan Psicografologicamente diferentesescritos de personas transexuales y travestidos masculinos, todos ellosdedicados al mundo de la prostitución y el espectáculo. Mediante este ensayo...

El 15 de mayo de 2011, un movimiento ciudadano ¿espontáneo? ocupó las plazas y las calles de España para mostrar la indignación con la situación política del país, pedir el fin del bipartidismo PP/PSOE,...

«Sinopsis» o, como la autora la denomina, «si no sis», se traduce en una selección de palabras con significados carentes de sentido semántico, con retórica disyuntiva, donde el juego de sílabas en conjunción...