Cocina berciana, y más + Miniguías de cocina general - formato PDF

Francisco Rico ofrece aquí un sugestivo ensayo de interpretación global del humanismo, contemplándolo a lo largo de toda su trayectoria, pero en particular a la luz del grandioso ideal, en definitiva...

El siglo XIX estuvo marcado por la revolución, las guerras, las revueltas. También por los intentos de orden, paz y modernización. En ese radio las mujeres fueron imaginadas como eternas “guardianas del...

Estas son las aventuras de Dulcina, una abejita amiga, que un buen día me contó bajo la sombra de un gran árbol compartiendo un tarrito de miel. Al final de cada capítulo encontrarás una sección con actividades...

Una investigación del universo gastronómico de Andrea Camilleri, descrito a través de su ilustre personaje: el comisario Montalbano, glotón y continuamente víctima de un apetito desmesurado. La comida...

Baricco prescriptor: el autor de Seda nos recomienda cincuenta libros que le han entusiasmado.  «Hace diez años cambié de ciudad. ¿Y a mí qué?, diréis. Pues que allí dejé todos los libros que había leído...

La Historia de la Humanidad es el fruto de la lucha entre quienes pretenden imponer una visión del mundo dominado por unos “elegidos” predeterminados conocedores de un saber esotérico u oculto y quienes...

Revistas literarias mexicanas modernas es una serie publicada por el Fondo de Cultura Económica con el propósito de poner nuevamente en circulación, en ediciones facsimilares, las principales revistas...

Alfonso Reyes dijo de Goethe que si pecó por algo fue por querer aplicarlo todo al alcance de los sentidos, negándose a la mano oscura de la matemática o a las abstracciones filosóficas, y agregó: "nunca...

Jasper Gwyn es escritor, vive en Londres y, verosímilmente, es un hombre que ama la vida. De repente, tiene ganas de parar de escribir, aunque la suya no es la crisis que aflige a los escritores sin inspiración,...

ResumenExpress.com presenta y analiza en esta guía de lectura Memorias de Adriano, una de las obras maestras de Marguerite Yourcenar. En esta novela autobiográfica ficticia, el emperador Adriano inicia...

Bernardo Kordon (1915-2002) a pesar de sobrevivir en los márgenes del canon, se ha convertido con el tiempo en una referencia ineludible del realismo argentino. Por sus novelas y sus cuentos desfilan,...

Este libro aborda el carácter ejemplar del vínculo entre Miguel de Unamuno y su maestro Marcelino Menéndez Pelayo como caso testigo de las contiendas críticas sobre las formas de apropiación del pasado...

«Un libro que proviene de lecturas de otros libros en busca de lectores que encuentren su propio libro queriendo compartir lo leído.» Hopenhayn se zambulle en librerías y bibliotecas en busca de peces...

Desde Esteban Echeverría y Lucio V. Mansilla hasta Julio Cortázar, Roberto Arlt, Manuel Puig, Juan José Saer y Rodolfo Fogwill, el autor de Las Islas reflexiona sobre la identidad nacional a partir...

Cortázar inédito. El Cortázar que nos quedaba por conocer, este que entra en el aula y sonríe. Berkeley, California, otoño de 1980. En la cima de su carrera y después de años de negativas, Julio...

Una privilegiada vía de acceso a los, hasta ahora, desconocidos y múltiples textos literarios de Aurora Bernárdez. «Creo que siempre tuve una vocación de oscuridad y de secreto.» Con esa frase anotada,...

Un libro único que "como si fuera un pase vip" nos invita a espiar y conocer la intimidad, el mundo vedado de las costumbres y manías de los argentinos con dinero. ¿Dónde viven, qué comen, de qué se...

La obra, guiada por criterios claros y comprometidos, da cuenta de los principales textos, autores, movimientos, tendencias y géneros que dibujan el corpus literario argentino en forma sucinta pero...

«Su obra es una puesta en duda de los valores entendidos, una formacreativa de la desconfianza.» Juan Villoro Crítica y ficción es una reflexión lúcida y apasionada sobre literatura,teoría de la literatura...

Maximiliano Tomas traza un mapa literario a medida que recorre este territorio. Lee en tiempo presente. Lo mueve la curiosidad y la urgencia; se desplaza en un paisaje que ha cambiado, un paisaje donde...

Partiendo del enfrentamiento en el que muere Vicki Walsh a través de documentos y testimonios de sobrevivientes, Oración es una relectura de la obra periodística de Rodolfo Walsh y sus procedimientos...

Una regocijante aventura por los caminos de la ambigüedad los dichos solapados y las palabras con doblez. Se trata de un libro completamente distinto a los que nos tiene acostumbrados este autor. Se aparta...

Recorrido y reflexión sobre los lugares que visitó Sarmiento en EE.UU.y que relató en la última parte de Viajes165 años después. En 1847 Domingo F. Sarmiento llega a Nueva York y, fascinado con lo queve,...

El esperado libro de Liliana Heker sobre su experiencia en talleres de escritura, una práctica que realiza desde hace más de cuarenta años y por donde han pasado muchos de los escritores más reconocidos...

Cartografía personal no sólo condensa con lucidez y humor momentos sobresalientes de las letras latinoamericanas. También es una i nvitación amable a volver la mirada sobre escritos y escritores descollantes,...

Como parte de su trabajo habitual, una periodista argentina descubre que en una calle de Bruselas se concentran los mejores intérpretes argentinos de música clásica. Allí, en la rue Bosquet, viven Martha...

Un delicioso ensayo divulgativo sobre la influencia que los cuentos de hadas tradicionales y las películas de Disney tienen en nuestros hijos y en la confrontación de nuestras propias personalidades....

Alberto Manguel, Premio Formentor de las Letras 2017, disecciona la Ilíada y la Odisea de Homero para demostrarnos cuán importantes han sido en la construcción de la cultura occidental. A pesar de contar...

El clima de irritación constante y masiva en las redes sociales ha generado un nuevo tipo de censura que aplica sus prohibiciones de manera orgánica, imprevisible y caótica. Los usuarios participamos...

La vida de Æmilia Bassano, la mujer a la que Shakespeare amó en secreto, lo inspiró para escribir sus obras más famosas y que vivió limitada por las restricciones que el renacimiento inglés imponía...