Sociologías de la alimentación - format PDF

La cultura ha dejado de ocupar el lugar secundario que antaño se le adjudicaba. Reflejo, epifenómeno, superestructura o mero condimento determinado por otras esferas sociales: la cultura estuvo...

Los pobres urbanos, en sus frecuentes encuentros con políticos, burócratas y funcionarios, aprenden a ser pacientes del estado. En forma recurrente se ven obligados a seguir los dictados del estado, y...

La vida social está en un proceso constante de cambio y la sociología no puede permanecer al margen. Teóricamente diversa, la sociología actual se interesa por una amplia variedad de temas y utiliza distintos...

El trabajo que aquí se presenta clarifica el grado de responsabilidad que tuvo la colonización española en Marruecos y Guinea Ecuatorial respecto a la gestión de la diversidad cultural y analiza la influencia...

Los artículos reunidos por Iván Illich en Alternativas ponen en cuestión la naturaleza de certidumbres particulares, reflejadas en tradiciones, valores, grupos o instituciones. Todos están guiados por...

A veces uno se descubre a sí mismo cuando decide entregarse a los demás. Algo parecido es lo que le sucedió a Carlos Alonso en África, el continente que siempre recibe menos de lo que da. Notas bajo la...

La complejidad del entorno global actual, bajo el influjo de las nuevas tecnologías y tendencias económicas, sociales y culturales, impide la existencia de un orden mundial consolidado. Sin embargo, esta...

En la afirmación de que otra humanidad es posible, quiero expresar que podemos vivir nuestra existencia en este mundo de otra manera, sin tanta carga de sufrimiento y de negativismos. Es intentar comprender...

El libro que presentamos ofrece un panorama general acerca de lo que entendemos por tercer sector social a través de un recorrido por diferentes nociones de actualidad: la economía social, la colaboración...

La sociedad actual constituye una realidad rica, compleja y fragmentada. Para comprender mejor esta realidad cambiante se requieren textos sencillos y diáfanos que nos den claves de interpretación. Tras...

El Planeta está enfermo: enfermo de complejidad. El mejor termómetro de esta complejidad creciente y exponencial está en las calles. Los paisajes urbanos se han convertido en un laboratorio móvil y cambiante...

Estudio definitivo de un fenómeno religioso de la formación y crecimiento delPentecostalismo en México escrito por la historiadora de la UNAM Jael de laLuz García, basado en cuatro años de investigación...

¿Por qué tenemos la costumbre de llamar solo 'orales' a las tradiciones de los pueblos que no conocen la escritura? Un gran número de etnografías muestra que, con frecuencia, estas tradiciones son al...

Por el carácter epicéntrico del Estado en el establecimiento y sostén de ladominación, la respuesta más transgresora y sustancialmente revolucionaria esantiestatal. Por más abundantes y mayoritarias que...

El cordobés Juan Valera (1824-1905), autor, entre otras, de Juanita la Larga yPepita Jiménez, novelas que le consagraron como uno de los grandes narradoresespañoles de su tiempo, publica Cuentos y chascarrillos...

Poco conocida en Cataluña, Mary Douglas es una de las más brillantes antropólogas británicas del siglo XX. Sus estudios sobre la religión, el simbolismo, las nociones de limpieza y suciedad, el cuerpo,...

¿Qué es la sociología apasionada? ¿Es la sociología digna de pasión? Generalmente, la sociología se muestra como un sistema objetivo de pensamiento y práctica. La pasión se debe evitar o es, como mínimo,...

"(...) pobres no son sólo aquellas víctimas de una u otra forma de una mala distribución de los ingresos y la riqueza sino también aquellos que sus recursos materiales e inmateriales no les permiten cumplir...

Entre conceptos lejanos y realidades cercanas plantea una serie deinterrogantes que guían al lector y desde éstos desarrolla de manera clara losconceptos y metodologías centrales que todo gestor cultural...

¿Qué elementos o vivencias puede haber en común en la vida de tres personas que optan por la participación política para situar y resolver sus demandas como pueblo o colectivo? ¿Qué experiencias de vida...

Una personal mezcla de diario y crónica de los días del nacimiento del punk,con especial énfasis en 1977 y en la historia de los Sex Pistols, una bandaque, al fin y al cabo, hizo solo un disco y duró...

Estas Palabras Mágicas para reencantar la tierra nos permiten movernos mejortanto en el mundo visible como en el invisible. Muestran un espejo distintodonde mirar la vida para entender mejor el significado...

Numerosas consecuencias pueden extraerse para el estudio del arte, lapsicosociología, la religiosidad y la historia a través de un trabajo quepretenda abarcar un espacio tan extenso y poco transitado...

Elisabeth Noelle-Neumann formuló en 1972 la Teoría de la Espiral del Silencio a partir de su experiencia en los estudios de opinión en campañas electorales y la formación de la opinión pública en la Alemania...

La producción de conocimiento sobre la sociedad está sujeta a dificultades de todo tipo: desde el contexto social o académico específico –que condiciona qué y cómo se investiga– hasta situaciones de bloqueos...

¿Cómo se experimenta la participación ciudadana en el Chile actual? En este libro, ideado después del estallido social de octubre 2019, se pone el foco en cómo se practica esta participación, el sentido...

Este libro, más que buscar verdades absolutas o generar recomendaciones respecto del quehacer turístico, invita a repensar el turismo, transgrediendo las determinaciones economicistas. Los trabajos presentados...

A lo largo del siglo XIX, la feminidad prescriptiva imperante en el recién independiente Estado Mexicano no solo estuvo atravesada por una serie de connotaciones sexuales sino que estuvo definida y cimentada...

Un sociólogo poco ortodoxo que cree que la sociología puede ser divertida y que rehuye del mundo académico convencional. Este es Peter Berger, crítico con el discurso oficial, desconfiado de verdades...

Este libro tiene como objetivo proporcionar una perspectiva introductoria a la sociología jurídica. Con esa finalidad, recoge informaciones básicas y conceptos elementales sobre los ámbitos teóricos y...