sta obra es
la segunda edición del “Recetario de Slow Food, Sabores del Arca del Gusto, Pueblos
Originarios y su Mestizaje”. Corresponde a la tercera publicación de nuestra
colección “Recetarios Latinoamericanos
de Slow Food”.
Otilia
Kusmin, En esta obra es compiladora, editora y autora junto con otros 34
autores latinoamericanos de 10 países, cuya nómina y curriculum se agrega al
texto. Cocineros, agricultores, socios de Slow Food, científicos, antropólogos
quienes donaron su tiempo de investigación y formulación de sus valiosas
recetas.
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Título : Recetario Latinoamericano de Slow Food - Segundo premio GOURMAND COOK AWARDS 2019
EAN : 9789872828141
Editorial : Otilia Kusmin Ediciones
Fecha de publicación
: 15/3/17
Formato : PDF
Tamaño del archivo : Desconocido
Protección : Adobe DRM
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