Professeur d'histoire à l'université de Paris I-Panthéon-Sorbonne, Alain Cabantous est l'un des meilleurs connaisseurs européens des mentalités à l'époque moderne, de la Renaissance à la Révolution. L'essentiel de son oeuvre est publiée chez Fayard. Citons en particulier Entre fêtes et clochers. Profane et sacré dans l'Europe moderne (2002).
Il y a peu de temps encore, le dimanche s'ordonnait autour de l'église pour les uns, du café pour les autres et de l'inévitable repas dominical pour la plupart. Mais aujourd'hui, citadins et ruraux oscillent plutôt entre temps à perdre et argent à gagner. Et pourtant, quoi de commun...
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