Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

La cuisine française est menacée dans son rayonnement mondial et, plus grave encore, dans sa propre identité. Tandis que les fast-foods et les restaurants de chaînes menacent gravement la petite restauration...

Après « Paris rendez-vous », voici « Europe rendez-vous », le guide des adresses de charme des grandes villes européennes. Dans chacune des 22 villes visitées, Alexandre Lazareff a sélectionné - avec...

Le grand commis de l'État, le flic, le truand, le médecin, l'avocat, le scientifique, le syndicaliste, le philanthrope, le manager, le bâtisseur, le casseur de prix, la femme d'affaires, le financier,...