Journaliste et professionnelle des médias numériques, Alma ROTA a fondé, en 2012, après la découverte de son intolérance, le premier site français d'actualité sur le « sans gluten ». Fortement impliquée pour sensibiliser le public au sujet des intolérances alimentaires notamment de la maladie coeliaque, elle intervient régulièrement dans les médias et salons. Elle est également l'auteure de plusieurs ouvrages sur ces questions.
Les super-pouvoirs de votre intestin !Notre santé se jouerait-elle dans notre assiette ? Les récentes découvertes scientifiques autour du microbiote révolutionnent notre appréhension de l'alimentation. Les intolérances alimentaires, la prise excessive d'antibiotiques, les pesticides...
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