Anaïs Schaaff estudió Humanidades en la UPF y Dirección y Dramaturgia en el Institut del Teatre de Barcelona. Ha escrito y estrenado textos teatrales. Empezó de guionista en Saber y Ganar y Los Lunnis, y en la serie Ventdelplà de TV3. Es creadora, junto con Javier Olivares, de la serie Kubala, Moreno i Manchón de TV3. También ha sido guionista en las series: Isabel, Víctor Ros, La sonata del silencio de TVE. En 2013 y junto a Olivares creó la productora de formatos Cliffhanger TV. Han producido y escrito la serie El Ministerio del Tiempo creada por Javier y Pablo Olivares.