Anne-Marie Goern est née en 1954 à la Rochelle. Après une longue carrière dans l'hôtellerie et la restauration en Allemagne puis en France elle est aujourd'hui retraitée et tricote des mots pour en faire des ouvrages pour ses petits-enfants.
La caille aux girolles est sa première nouvelle éditée, largement alimentée par les situations dont elle a été témoin ou qu'elle a vécues elle-même durant sa longue carrière professionnelle.
Le cadre : une demeure du XVII ème siècle magnifiquement restaurée en hôtel-restaurant.
Les propriétaires, Maria et Herman Weber : un couple idéaliste et travailleurs.
Un chef cuisinier, Guillaume Perret : égocentrique présomptueux.
L'établissement a du succès, la mécanique fonctionne...
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