Aude a évolué dans un environnement où l’on affirme que la nourriture est un des éléments les plus importants pour le corps : manger de la nourriture saine permet de prévenir certaines maladies et nourrit tant le cerveau que le corps. Au fil du temps, elle est devenue végétarienne puis végétalienne tant pour des raisons environnementales, qu’éthiques mais aussi de santé.
Aude a passé une Certification Professionnelle de Cuisine Végétale. Aujourd’hui, Elle se consacre entièrement à sa passion : créatrice de recettes et photographies culinaires pour son blog The Greenquest et des marques, sans oublier ses chèvres.
Redécouvrez le goût de l’enfance avec plus de 50 recettes héritées de nos grands-mères, revisitées en version végétale.Des entrées aux desserts, en passant par les plats principaux et les goûters, ce livre deviendra le pilier de vos repas entre amis ou en famille.
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