Die gebürtige Salzburgerin ist Veganerin und lebte unter anderem in Rom, Barcelona und London, wo sie eine Ausbildung in Mediendesign und Human Resource Management absolvierte.
Das Kochen wurde ihr bereits in die Wiege gelegt. Ihre Großmutter war Köchin und Wirtin eines Berggasthofes im Salzburgerland. Von ihr stammen auch mehrere Rezepte in diesem Buch, die Barbara gekonnt vegan neu interpretiert.
Mit der traditionellen Alpenküche verbinden viele Erinnerungen an einen Urlaub in den Bergen mit einem Besuch auf einer Almhütte oder Skihütte. Viele dieser Rezepte wurden über Generationen mündlich weitergegeben und werden in diesem Buch ausschließlich mit veganen Zutaten zubereitet....
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