Bruno Couderc est cuisinier. Il anime des formations auprès de professionnels de la restauration collective, en particulier dans le cadre du dispositif “Plaisir à la cantine”.
Une bonne cuisine maison à base de produits frais, facile et chaleureuse au quotidien, c’est ce dont nous rêvons tous : nous y voyons une garantie de qualité, de transparence et d’un plaisir sain accordé à nos goûts. Ce livre propose un parcours pédagogique inattendu, d’une simplicité...
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