Fils de vignerons, Bruno Quenioux est passionné de vin depuis plus de trente ans, il est à l'origine de la reconnaissance des vins bio dans le monde des vins fins. En précurseur, il prend conscience que la plupart des terroirs viticoles sont très abîmés par les pratiques agricoles traditionnelles et devient le premier lanceur d'alerte sur le sujet.
" J'ai vu des vins disparaître à la présence d'intrus, réapparaitre après leur départ. Allez donc savoir ce qui se passe dans la tête d'un vin qui ressemble à celui qui l'a fait. " Jean CarmetL'humilité face au terroir, la capacité d'écoute des vibrations de la terre et des éléments...
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