Es Licenciada en Bioquímica por la Universidad Nacional de Córdoba y Doctora en Ciencias Químicas por la misma universidad. Asimismo, es Profesora Adjunta de Inmunología en Carrera de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional de Villa María e Investigadora Adjunta de CONICET con el tema “Aspectos inmunológicos de la Mastitis Bovina. Estudio del efecto de quitosano como modulador de las respuestas inmunes frente a infecciones crónicas por Staphylococcus aureus en bovinos”.
La producción y distribución de lácteos conforma un complejo productivo de larga trayectoria a nivel mundial y nacional. Argentina es el segundo país productor de leche de América Latina. La provincia de Córdoba es una de las principales productoras de leche con la mayor cantidad...
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