Née en Belgique, Carol Duval-Leroy a toujours cultivé une passion : la cuisine. Elle se rêvait à la tête d'un restaurant ; elle s'est retrouvée, en 1991, et sans aucune préparation, PDG de la prestigieuse maison de champagne Duval-Leroy fondée en 1859. Avant son décès, son mari lui en avait en effet remis les clés en lui demandant de la transmettre à leurs enfants. Sous son égide, la Maison s'est développée, y compris internationalement, et la transmission à la génération suivante est désormais assurée.
Une histoire de transmission et d'innovation, d'audace et d'humilité. Une belle histoire d'amour aussi pour un vin, une culture, un patrimoine.
En 1981, j'ai quitté ma Belgique natale pour rejoindre l'homme que j'aimais à Vertus, en Champagne. Je ne me doutais pas que dix ans plus...
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