Caterina Sorbilli è nata nel 1972 a Tropea, dove vive, abita e lavora. Sposata e madre di due bambine, si è laureata in Pedagogia all'Università degli Studi di Messina; insegna dal 1992 presso le scuole Primarie. Ha conseguito la specializzazione all'insegnamento per i diversamente abili e possiede l'abilitazione per insegnare negli istituti superiori Storia e Filosofia. È giornalista pubblicista iscritta all'Ordine della Regione Calabria. Ha collaborato con il quotidiano L'Ora della Calabria, sotto la direzione di Piero Sansonetti e Luciano Regolo; pubblica articoli anche su diversi siti internet e blog. Per tanti anni ha fatto parte della redazione del mensile Tropeaedintorni.it, pubblicando rubriche ed articoli socio-culturali.