Dieter Gumbl ist am 29. August in Stuttgart geboren worden und ist dort auch aufgewachsen. Er lebt weiterhin mit seiner Ehefrau in Stuttgart. Er war während seiner Berufszeit Industriekaufmann mit einer Fortbildung zum Betriebswirt und zuletzt als Personaler für die Ausbildung verantwortlich. Über sein Hobby des Radfahrens bereiste er sein Lieblingsland Italien sehr häufig und lernte die Kulinarik des Landes dadurch sehr gut kennen. Auch jetzt in seinem Alter und im Ruhestand, bereist er nach wie vor sein Lieblingsland mit dem Rad und bringt mit jeder Reise noch mehr Erfahrung für die Küche mit und intensiviert damit das weiter Hobby "Kochen". Auch als Food-Blogger präsentiert er regelmäßig italienische und schwäbische Gerichte mit großem Zuspruch.