Notre alimentation moderne, basée sur la transformation des aliments, provoque nombre de dysfonctionnements physiologiques. En explorant le comportement alimentaire originel de l'homme, qui était crudivore,...

Un jeune homme, gorgé de vie, vacille soudain : il vient d’apprendre qu’il est atteint de sclérose en plaques. Cette ignoble maladie va l’amputer progressivement. Tout se passera comme dans un film d’épouvante :...

Comment réconcilier alimentation et santéDepuis son origine, l?homme est crudivore et toutes ses capacités sensorielles (olfaction, gustation et digestion) ont évolué de concert avec cette réalité pendant...