Le Dr Ariel Toledano est phlébologue, médecin vasculaire et spécialisé en échographie-doppler. Il se consacre depuis de nombreuses années à la phlébologie esthétique et au laser dans le domaine vasculaire. Il est l’auteur de plusieurs ouvrages scientifiques et destinés au grand public. Il préside le Comité d’information sur la maladie veineuse (CIMAV) et enseigne l’Histoire de la médecine à l’Université René Descartes (Paris V).
Il est l’auteur d’une vingtaine d’ouvrages médicaux et a publié aux Éditions In Press de nombreux livres consacrés aux textes de la sagesse juive dont Médecine et Bible (2017), Médecine et sagesse juive (2017), La médecine de Maïmonide (2018) et Réparer les corps, réparer le monde. 8 portes pour accéder à la sagesse (2019).
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