Edgar Barrionuevo, experto en nutrición, es cofundador de
Ayunízate, la primera academia de formación online del mundo, y de
Pure Corpore, centro de medicina integrativa y de retiros de ayuno. Es licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, posgraduado en Nutrición y Salud por la Universitat de Barcelona, máster en PNIE, y actualmente desarrolla su tesis doctoral sobre nutrición. Es autor de varios libros, entre los que destacan
Recetas líquidassaludables (Amat, 2016),
El poder del ayuno (Amat, 2018) y
La verdad sobre el ayuno intermitente (Amat, 2021).
El ayuno es una herramienta terapéutica que te ayudará a tener una salud mejor y calidad de vida. En este libro descubrirás sus grandes beneficios y cómo llevarlo a cabo de forma segura y eficaz.Esta es la guía definitiva sobre los beneficios de cada tipo de ayuno. Recupera la vitalidad,...
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