Elena Serrano es dietista especializada en endometriosis, salud digestiva y salud hormonal de la mujer. Diagnosticada de endometriosis muy joven, empezó la clásica terapia hormonal pensando que era el único tratamiento posible, pero sus síntomas no mejoraban, el dolor volvía todos los meses e incluso empeoró. Probó muchos tratamientos diferentes, pero solo empezó a ver cambios cuando eliminó de su dieta los alimentos que le estaban haciendo daño. Así, descubrió que una alimentación adecuada ayuda a vivir mejor con la endometriosis, y desde entonces se ha dedicado a investigar la relación entre esta y los alimentos, y ayuda a mujeres con endometriosis a recuperar la energía y el bienestar.
Recibir el diagnóstico de endometriosis no es fácil. Es posible que la hayan descubierto por casualidad, en una revisión ginecológica rutinaria, o quizá estabas intentando quedarte embarazada y no podías, o es posible que tras años y años de búsqueda del diagnóstico por fin hayan...
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