« Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es ». En 1825 avec cette maxime, le fameux gastronome Jean Anthelme Brillat-Savarin soulignait déjà la relation étroite entre le fait de manger et la personnalité. Au-delà du seul acte de manger, l’acte de cuisiner dans son ensemble...
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