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Enrique Tirigall - Libros y biografía

Biografía de Enrique Tirigall
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VOLVER, c'est avant tout la saveur d'une rencontre, celle de deux Argentins, Carlos et moi. Nous avions des parcours professionnels différents, mais un seul but : ouvrir un restaurant typiquement argentin, un coin de Buenos Aires dans la Ville Lumière. Carlos, installé dans l'Hexagone depuis plus de 25 ans et ancien cadre commercial d'une multinationale, et moi, chef cuisinier dans de nombreux restaurants en Argentine, au Mexique, aux États-Unis et à Paris depuis mon arrivée en 2000. Cette rencontre a donné naissance quelques mois plus tard au restaurant VOLVER, le 9 octobre 2010.

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Volver

Publicado el 28 de agosto de 2013

8,99 €

IVA incluido

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« Volver ». Son nom sonne comme le tango de Gardel, comme le film d’Almodovar, comme l’envie de se retrouver en Argentine, et d’y revenir encore et encore ! Pari gagné, on y mange comme là bas, et on s’y sent aussi bien ! Chez Volver, la viande vient tout droit d’Argentine, n’a jamais... Más información