Eran Segal (1973) es profesor de biología computacional en el Instituto de Ciencias Weizmann. Trabaja en el desarrollo de modelos cuantitativos para todos los niveles de regulación genética, incluida la transcripción, la cromatina y la traducción.
Bienvenidos a la nueva frontera de la ciencia nutricional.Todos, en algún momento, hemos aprendido que hay alimentos buenos y malos. Pero ¿y si algo que adoras comer, como el helado o el chocolate, en realidad fuera bueno para ti? ¿Y si ese alimento que no soportas, como el tomate...
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